Auteur de très riches conférences sur les Pères de l'Eglise, dans les années 1980, à l'Institut universaitaire Saint-Pie X : https://laportelatine.org/personne/abbe-jean-bayot
- Saint Clément de Rome : présentation de l'Epître aux Corinthiens, adressée par l'Eglise de Rome à l'Eglise de Corinthe, où la division s'est instillée; importance de la charité fraternelle et de la soumission à l'évêque
- Le pasteur d’Hermas : présentation de ce traité de spiritualité, qui explique notamment le concept de dipsychia, la duplicité ou division de l'âme
- Saint Ignace d’Antioche et Saint Polycarpe : présentation des sept Lettres qu'Ignace a écrites à diverses Eglises, lorsqu'il était en route pour Rome comme prisonnier destiné aux bêtes du cirque; présentation des actes du martyr de saint Polycarpe
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